Banten, – 2026-02-12 – Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Lebak menggelar pelatihan intensif mengenai standar operasional dapur dan higiene sanitasi yang ditujukan bagi pengelola dan staf dapur di wilayah Lebak. Kali ini, pelatihan difokuskan di Dapur Cipalabuh dan di ikuti oleh SPPG Dapur Cikulur, kegiatan ini penting dalam penyediaan makanan bagi masyarakat.
Pelatihan yang berlangsung selama Dua hari, dari Kamis hingga hari Jum’at tanggal 12-13 Februari, melibatkan para ahli dari Dinkes Lebak dan praktisi kesehatan lingkungan. Materi yang diberikan meliputi praktik higiene yang baik, teknik sanitasi yang efektif, pengelolaan limbah dapur, serta standar operasional yang harus dipatuhi untuk menjamin keamanan pangan dan kesehatan masyarakat.
“Dinkes kabupaten Lebak terus melakukan sosialisasi mengenai pentingnya pelatihan ini untuk meningkatkan kualitas makanan yang disajikan kepada masyarakat sesuai dengan aturan standar, asupan gizi yang cukup, juga keadaan dan kelayakan kondisi dapur yang bersih, kami berharap dari hasil kegiatan ini, peningkatan kesadaran tentang keamanan pangan atau penurunan kasus penyakit yang disebabkan oleh makanan bisa hilang” ujar Windarti.
Dengan adanya pelatihan ini, Dinkes Lebak berharap Dapur Cipalabuh dan Dapur Cikulur dapat menjadi contoh dalam penerapan standar operasional dapur dan higiene sanitasi yang baik. Selain itu, diharapkan kualitas makanan yang dihasilkan semakin meningkat dan aman dikonsumsi oleh masyarakat, tambahnya. (Hn)
